[外地菜系] ☆小妖探店☆辣到流汗才过瘾!我就喜欢这样高性价比的江湖菜 [复制链接]

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发表于2017-7-5 18:40:59 查看: 80996 回复: 151
花椒与辣椒的激情碰撞,
除了火遍大江南北的火锅
还有重庆江湖菜。

辣椒堆里翻鸡丁,红油汤里捞鱼片,
吃得就是一个麻辣鲜香;
舌尖发麻,额头冒汗,
追求的就是这种痛快。

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一想到今天可以吃辣菜
我都觉得胃口大开!

1052818084.jpg
来跟你们介绍一家性价比挺高的新店,
人均大概50+,
坐落于湖里万达金街,
一家叫泼辣的新派江湖菜餐厅。
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餐厅装修很时尚,
地板上铺着的花砖,
装饰靓丽的花墙,
别致的酒瓶灯具,
文艺的桌面……
1052818099.jpg

每个区域之间还增加了隔断,
让人在用餐的同时也保证一定的空间。
舒适度OK。
1052818098.jpg

至于新派江湖菜的菜品,
一般会根据当地的口味适当地改良。
所以,
比起正宗的江湖菜来,
麻辣度已经降低很多了。

泼辣三道招牌——
泼辣酸菜鱼,泼辣蹦蹦蛙,泼辣牛肉。


点一个鸳鸯锅158元可以随心配。
可在泼辣酸菜鱼,泼辣蹦蹦蛙,泼辣牛肉中任选2道搭配成一锅,里头还有很多诸如素毛肚、豆皮、花菜之类的基本配菜,一锅4-5人份足够啦。

1052818088.jpg
我们这次拼了一个泼辣酸菜鱼和泼辣牛肉,个人口味更偏爱酸菜鱼。
1052818300.jpg

将黑鱼片成薄片,鱼骨熬成汤,将鱼片浸在汤汁中后最后泼上一层泼辣秘制辣椒油,最大发挥食材的本味。
鱼锅.gif

鱼片爽口无泥味,蘸特制的葱油吃味道更香。
QQ图片20170705144917.jpg

炖菜喜欢这道混炖猪脚。
1052818297.jpg

猪脚炖的软烂,吃起来不费力,酱汁也有很好的着色,让肉散发着诱人的食欲。稍微偏甜口,搭配一起炖的土豆也很好吃。

1052818081.jpg
查师傅的鸡是一道花雕鸡,鸡肉在砂锅内要煎至出油,炒香小洋葱与香葱,再下入以酱油、冰糖等以及大量的花雕酒,待鸡焖煮直至酥软入味。

1052818087.jpg
小菜很丰富,不仅是江湖菜,你居然还能看到杭帮菜西湖蜜藕、广式姜茸鸡,日式沙拉和西北菜酱牛肉……


其中一道鲜椒石斑鱼肚的凉菜感觉口味还不错,石斑鱼肚吃起来更爽口,调味不重,比较适合夏天的清爽口感。
1052818090.jpg

另外要小心这道口水鸡,豆瓣酱和辣椒酱全都渗进鸡肉里了,比在厦门吃到的一般口水鸡还更辣一点。爽!

1052818082.jpg
主食除了让米饭来中和你的口腔的辣味,
还可以点个会爆浆的红糖锅盔哦,
我一口气吃了两个要撑爆了!

1052818091.jpg
如果你不那么能吃辣又特想吃,
没得办法,
多和饮料吧。

1052818086.jpg
自从几年前跟重庆同事一起多吃了几次川菜,感觉打开了新世界的大门。
从原来不吃辣的小弱鸡发展到无辣不欢,起码验证了吃辣是可以训练的。

店名地址回复可见~~
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复


哇塞福利一:
泼辣招牌酸菜鱼五折
活动时间:
7月6日-7月13日
原价:
86元·2-3人份
139元·4-5人份
哇塞福利二:
泼辣免费试吃团
人数:
8人
试吃时间:
7月14日(周五) 19:00 (待定)
试吃团名单公布:
下周三18:00后

参与方式:
关注【哇塞你也在厦门】,
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】获取报名方式。
爱美食、爱拍照、爱分享,
最重要的是爱吃辣的你快来!

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[只看此人] 发表于 2017-7-5 19:05:26
占楼

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 08:00:06
万达金街走起 ~~~已经注意他很久了 ~~~

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 09:48:10
看起来很不错

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 09:58:38
在哪里在哪里,求地址

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:16:34
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[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:29:31
好好吃的样子

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:32:17
求地址

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:38:12
流口水,必须去吃一下

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:45:14

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:23:15

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:30:26

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:30:53

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:39:50
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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:46:55
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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:59:32
老板,这是哪里

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 12:19:22
看起来很不错的样子

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 14:33:54
vvvvvvvvvvvvvv

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 14:42:29

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:15:40
看看

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:31:44
看起来好好吃啊

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:50:53
hjhgbb

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:52:10
想知道店的地址在哪里!

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湖里万达金街  详情 回复 发表于 2017-7-6 17:21
湖里万达金街  详情 回复 发表于 2017-7-6 17:21

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:52:37
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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:59:53
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[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:59:54
万达金街走起

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 16:03:02
放入护肤方法恢复国家概况

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 16:03:56
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