[异国料理] 中山路附近的日料网红店,开业一星期饭点客人饱满:酉一生食料理 [复制链接]

厦门市,思明区
普通小白领
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发表于2017-4-25 07:33:22 查看: 57841 回复: 7
                                       酉时夕落,一聚首!相聚时刻,杯中酒!
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酉一是一家因老板名字里面有酉字,也是老板人生的第一次创业第一家日料店,所以就叫酉一。原来在开设厦大理工 猫街附近以供应新西兰顶级三文鱼刺身而闻名的迷你日料小店,现在搬到霞溪路103号之112(温特雅酒店对面)。以前就想去品尝拔草,一直没机会。
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正逢新店开业有日料5折活动,时间就到月底,听说这个活动就有人约要去品尝。那就走吧!让我来尝尝这家原来许多吃货朋友推荐过却没吃到过,有“厦大隐藏版美食”之称的日料店。一进门就如同来到日本的日式居酒屋一样,整体环境明亮温馨,几张小桌子 一个半开放式的榻榻米包厢 一排吧台座组成的小店。 IMG_5340_副本.jpg
6个人在仅剩下两张小桌里入座,开业一个星期就那么爆满!难道就是因为五折吗?突然发现精致的木制餐具居然有序整齐摆放着,看来店里的服务员都很处女座,哈哈,开玩笑(其实是服务员有经过严格的训练出来的,看来老板也是很追求完美的一个人)。
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服务员在一台小型类似ipad的进行简单快捷的点单后,先来三小叠小菜爽口开胃下。 IMG_5349_副本.jpg
吃日料当然不能少了刺身拼盘,厚切的三文鱼腩 清甜的牡丹虾 软嫩的海胆 Q嫩的北极贝等组成这一大盘七品刺身拼盘!趁着冰凉的温度还在,赶紧吃上几口,在炎热的夏天来一丝清凉。 IMG_5367_副本.jpg
牡丹虾头记得别丢了,这个可是煮味增汤的好材料,香浓的味增汤在牡丹虾头调味下变成更加鲜美,喝上一碗胃暖和起来饿了,居然有开胃的功效。趁着这个鲜度再来一只大虾吧! IMG_5362_副本.jpg
罗勒虎尾虾,算是创意菜吧!大只虎尾虾用烤开边虾做法加入牛油果酱 松仁 蟹子,吃时用青金桔淋上汁!香嫩的虾肉上多一分牛油果的香味一丝青金桔的酸味,第一次吃到这么特别而有完美的搭配。一整只没到2分钟就吃完,真的好美味!
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法式香煎鹅肝!说到这里不得不提到店里的厨师长,据服务员介绍厨师长原来在福州花潮还有古山都有任职过,是一位多年在顶级日料店中打拼的厨师。法式香煎鹅肝在他手中经过改良后,更加美味。香嫩的鹅肝搭配苹果脆 鱼子酱,让人一次吃到世界三大美食之二(鹅肝 松露 鱼子酱),吃起来是那么恰到好处,苹果脆爽脆去除鹅肝的油腻 鱼子酱又给鹅肝带了一丝海的味道,完美!
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鳗鱼 松叶蟹肉寿司拼,店里的招牌菜之一!每天选用松叶蟹去除壳取出新鲜的蟹肉搭配鳗鱼做成寿司,用筷子夹上一块放进嘴里,蟹肉鲜美的味道在舌尖上绽放,真的好鲜美!酒到意浓时,淡露入杯中!趁着这个气氛下,旁边三位美女举杯共饮杯中梅子酒。平时各自的忙碌,也很少有机会能聚到一块吃饭喝酒。一场难得的见面,难得的相聚!
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今天的主食海胆炒饭终于上来了,米粒均匀 喷香可口已经不够说明它的好,怎么一个好就等您来品味!人均200吃遍各种刺身 海胆 鹅肝 鱼子酱等高级食材,这样的店能不火吗?
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牛蒡手卷
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水果沙拉
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焦糖布丁

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厦门市,集美区
初级主管
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[只看此人] 发表于 2017-6-9 15:15:53
哇靠,让人很有食欲耶
心若计较,处处都是怨言;心若放宽,时时都是晴天。

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厦门市,思明区
高级白领
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[只看此人] 发表于 2017-6-19 15:46:36
人均多少?

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[只看此人] 发表于 2017-8-24 08:43:14

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见习小白领
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[只看此人] 发表于 2017-9-13 16:13:08
在哪里啊,好想去吃

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高级白领
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[只看此人] 发表于 2017-9-13 22:35:13

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待业青年
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[只看此人] 发表于 6 天前
夏季の思念 发表于 2017-9-13 16:13
在哪里啊,好想去吃

中山路

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待业青年
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[只看此人] 发表于 6 天前
中山路

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