[异国料理] ☆小妖探店☆沙坡尾的“鳗鱼三吃”,把烤鳗鱼吃个过瘾 [复制链接]

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发表于2017-4-18 10:16:25 查看: 231497 回复: 402
沙坡尾这家叫【烟】的日式料理店我听说过有一阵儿了,以“鳗鱼三吃”和漂亮的老板闻名(我开(认)玩(真)笑(讲)的)。

朋友圈儿里的评价有好有坏,还是那句老话,适合自己口味的才是最重要的,先不要给自己太高的期待值。就如我上次发了家不满意的店,读者里有人跳出来说“你自己不会点菜还有脸说商家?”嗯,希望它给我一次打脸的机会。

店在沙坡尾创意港旁边,门面很日式,甚至有些不起眼。撩开门帘之后,是一个长的吧台,里头有正在料理的工作人员。很狭长的空间,好在还有二楼摆了五六张桌子。

前面刷成黄色,墙上还有贴心的插座可以给手机充电。(自从我的手机电池坏了之后,我非常看重餐厅这方面的设计。)

和一个超爱吃米饭的同事一起来的,因为都是女生,所以只点了一份“鳗鱼三吃”套餐,再加点了几个炸物小菜。鳗鱼套餐里除了鳗鱼饭之外,还有山药泥、海苔、葱花和海鲜汤。看这架势就听丰富的。

当然,最显眼的还是那份鳗鱼饭。一个深碗,米饭上铺着很密的一层烤鳗鱼。和吃过的一些鳗鱼饭对比,鳗鱼的份量真的有在多,说是大概有一条半。

说到的鳗鱼三吃,一是加山椒粉吃,肉嫩,没有土腥味,酱也调的刚刚好。(吃到一半的时候老板来了店里(果然是个漂亮的女生,但不是传说中的女神范儿,大大咧咧的能说会聊,亲切款美女。找她聊了下,这酱汁是从日本特地找的,已经有用了200多年了。还开玩笑的说,要作为传家宝传下去。)
山椒粉

第二种吃法是加山药泥、葱花和海苔丝儿一起拌饭吃。我对于吃生的山药泥有点怀疑,平时刨个山药都能让我痒半天了,这还能生吃?机智的我先让一起来的同事先试了,在她大呼好吃的同时赶紧给自己拌上。山药的黏性团团包覆住米饭,除了黏滑顺口,我并没有感到任何的不适。很神奇对不对,反正这种口感我还挺喜欢的。
山药泥


“日本除了纳豆之外,还有许多黏滑浓稠的食品,山药就是其中之一。台湾大多将山药煮汤,但日本人却无法认同烹调山药。无论是一般家庭或餐厅,都不做任何烹调,生吃山药是日本人的「常识」。”

最后一种是茶泡饭。海鲜汤有点类似日料中的土瓶蒸,但把一起熬煮的海鲜劳掉了。直接把汤浇进饭里,是比较不讲究的一种吃饭吧。我个人比较不喜欢这种吃法,而且对我而言这么吃口味了一点。

如果是像我们这样两个女生来,那一份米饭加两三个小菜就差不多饱了。个人觉得烤串儿和炸虾都还不错吃。

有在听别的朋友讲,炸猪排也不错,但我们这次只点了炸鸡翅。

说了这么多,可见总体来说我是吃的满意的。现烤鳗鱼有在好吃,而且份量还很足。其他的定食我倒还没有机会尝试。

PS:老板被称为“沙坡尾迪丽热巴”,大眼妹子。(我找到当初迷到我的那张照片给你们看~)


老规矩,店名地址回复可见~~

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 10:17:03
占楼

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厦门市,海沧区
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 10:49:12
不管你想吃什么,一定给你做出来。

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 10:52:18
发现和小妖一样漂亮的妹子

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哈哈 老板漂亮多了  详情 回复 发表于 2017-4-18 11:59

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 10:55:08
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 11:22:32

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 11:55:50
看看地址咯~

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 11:59:31
德玛西亚 发表于 2017-4-18 10:52
发现和小妖一样漂亮的妹子

哈哈 老板漂亮多了

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 12:01:08
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 12:03:11
什么价位?

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zbb
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 12:04:59
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 12:21:06

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 13:14:15
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 14:54:57
确实很漂亮

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 15:23:14
想吃,在哪?

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 15:40:19

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:02:57
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:18:19
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:18:23
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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:24:32
告诉我地址!!!

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:27:03
223233233223223287878686889采光好和

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:27:10
怎么就不能看图

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:43:52
看看在哪 很爱吃鳗鱼

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:49:40
zainali

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:49:58
在哪里

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:51:14
这家店在哪呢

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:54:16
找天逛沙坡尾去,一定要吃遍沙坡尾~~~

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我也这么想过,然后发现,那真是一个艰巨的任务,餐饮店越开越多了  详情 回复 发表于 2017-4-19 15:46

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:56:26
的“鳗鱼三吃”,

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 16:59:40
ccccccccc

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[只看此人] 发表于 2017-4-18 17:13:01
感谢分享~!老板娘的确像热巴

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